Chablis 2022 Domaine Denis Race
Bestelinfo

Domaine Denis Race
Chablis 2022

Chablis 2022
Domaine Denis Race
Bourgogne Chablis
Frankrijk - Wit - 2022
19,25
11+1 gratis

Domein

Domaine Denis Race

Land

Frankrijk

Kleur

Wit

Oogstjaar

2022

Herkomst/Appellatie

Chablis

Bewaartermijnen

2023-2027

Serveertemperatuur

11-13°C

Druif

Chardonnay

Inhoud

75 cl

Domaine Denis Race
Chablis 2022

Domaine Denis Race is een echt familiebedrijf: eigenaren Laurence en Denis werken er samen met twee van hun drie dochters (Claire en Marine) en voeren alles zelf uit, van oogst tot en met verkoop. Dit is het hart van de Chablis: 18 hectare wijngaard, verdeeld over vier appellations: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru en Chablis Grand Cru. Er staan wijnstokken tot wel 65 jaar oud, uitsluitend chardonnaydruiven op de fameuze Kimmeridgienbodem: de mergelkalksteen die alleen voorkomt in wijngebieden van de oostelijke Loire-vallei, de zuidelijke Champagne en in het hart van de Chablis. In combinatie met het hoog aantal zonuren geeft dit bodemtype de meest fantastische aroma’s aan de druiven. Het bijzondere terroir zorgt voor mineralige, soms zelf ziltige smaken die je volop aantreft in de chardonnays van Race.

Kleur, Geur en Smaak

Zuiver en fonkelende lichtgele kleur. Heerlijke geur van wit fruit en mineralen. De kalkrijke bodem en de druiven tonen hier duidelijk hun typische karakter. Zuivere en toegankelijke stijl uit een goed jaar met voldoende spanning en complexiteit. Opvoeding op stalen tanks garandeert de dominantie van fruit en mineraliteit.

Gastronomie

Apéritief (evt. met Gougères, de lokale kaassoesjes). Fruits de Mer. Grote gebakken zeetong.
Almere-Stad | + 31(0)6 46 71 19 55| info@goodcrushwines.nl