Winkelwagen (0)
Bestelinfo
Domaine Rijckaert
Mâcon Villages 2022 vieilles vignes
Mâcon Villages 2022 vieilles vignes
Domaine Rijckaert
Bourgogne Mâconnais
Frankrijk - Wit - 2022
21,00
Domein
Domaine Rijckaert
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Herkomst/Appellatie
Macon Villages
Bewaartermijnen
2023 - 2026+
Serveertemperatuur
11-13°C
Druif
Chardonnay
Domaine Rijckaert
Mâcon Villages 2022 vieilles vignes
Domaine Rijckaert werkt met lage opbrengsten, wilde gisten van eigen druiven en met een trage, zachte persing. Optimale terroir-expressie is het doel. Intensieve wijngaardbeheer bevordert de minerale toevoer naar de planten, wat de kenmerken van het terroir nog eens extra stimuleert. De gisting vindt ‘spontaan’ plaats, dat wil zeggen: met gistsporen die zich van nature op de druiven bevinden. Het domaine Rijckaert, met vier hectare in de Mâconnais en 5,5 hectare in de buurt van Arbois, de hoofdstad van de Jurawijnen, werd in 1998 gestart door Jean Rijckaert, Belg van origine. In 2013 droeg hij al z’n kennis, passie en savoir faire over aan de jonge wijnmaker Florent Rouve. Met succes heeft die de unieke Rijckaert-stijl weten te behouden: elegant, terroirgedreven wijnen die – dankzij de hooggelegen wijngaarden – een weldadige frisheid bezitten.
Kleur, Geur en Smaak
Een vieilles vignes selectie van 40 - 60 jaar+ uit het noordelijk deel van Macon, omgeving Cruzilles, Chardonnay en Burgy. Afkomstig van een plateau in een 2e deel van vegetatie, dus hoger gelegen, en dat is te merken aan de stijl. Bleekgeel met een licht gouden schakering. Nobele en serieuze geur met iets van citrus en wit fruit. Herkenbare stijl van de wijnmaker. Fijne en rijke aanzet in de mond met vooral veel lengte, spanning, fraicheur en lekkere zuren. Zo is het ook bedoeld. Bijna 1 jaar houtlagering.
Gastronomie
Luxe aperitiefwijn. Doradefilet. Gerookte paling. Curry van gamba's met kokosmelk. Zeebaars uit de oven met zeekraal. Gebraden kip met citroen.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
