Winkelwagen (0)
Bestelinfo
Castell D'Encus
Costers Del Segre Ekam 2021
Costers Del Segre Ekam 2021
Castell D'Encus
Costers del Segre
Spanje - Wit - 2021
32,50
Domein
Castell D'Encus
Land
Spanje
Kleur
Wit
Oogstjaar
2021
Herkomst/Appellatie
DO Costers del Segre
Bewaartermijnen
2023-2028
Serveertemperatuur
9-11°C
Druif
85% Riesling, 15% Albariño
Inhoud
75 cl
Castell D'Encus
Costers Del Segre Ekam 2021
Een totaal van 29 hectare wijngaard vormt het landgoed Castell d'Encus, gelegen op een bijzondere locatie in de Lleida Pyreneeën in het noordwesten van Catalonië. Hier, op 800 tot 950 meter hoogte, worden uitzonderlijke wijnen geboren. De wijngaarden worden volledig biologisch beheerd. Wijnmaker en visionair Raül Bobet, chemisch ingenieur en doctor in de oenologie met een passie voor natuur, cultuur, wetenschap en wijn, zet zich hier vol vuur in voor duurzaamheid en de strijd tegen klimaatverandering. De wijnstokken (riesling, albariño, sauvignon blanc, semillon, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot en grenache) staan op verschillende type bodems, waarvan de meeste kalkhoudende leem van mariene oorsprong bevatten. Op het landgoed vind je overblijfselen van de oude stad Castilló d'Encús en haar stenen fermentoren uit de 12e eeuw. Een aantal van deze fermentoren wordt nog steeds gebruikt voor vergisting van de rode wijnen en een deel van de witte wijnen van Castell d'Encus.
Kleur, Geur en Smaak
Dit is het gevechtspaard uit de stal van Raul Bobet. Intens wit helder van kleur. Heerlijke geur van kiwi en grapefruit. In de smaak heeft deze wijn veel frisheid maar vooral zachte zuren. Heel precies en mineraal. Schoon. De smaak wordt gecomplementeerd met rijpe perzik en granny smith appel. Wijn met groot bewaarpotentieel.
Gastronomie
Sushi en sashimi. Krab. Ceviche van dorade. Brandade van kabeljauw.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
