Weingut Gritsch
Wachau 2022 Grüner Veltliner Loibenberg Smaragd
Het in de 13e eeuw gebouwde Mauritiushof heeft sinds haar bestaan altijd een rol gespeeld in de klassieke wijnbouw. Sinds 200 jaar is de familie Gritsch ook binnen deze muren actief met wijnbouw. Franz-Josef en Maria Theresia Gritsch zijn inmiddels de 7e generatie die met al hun passie de best mogelijke kwaliteit proberen te maken, in harmonie met de natuur. De wijn(bergen) gaarden in de Wachau zijn uitstekend geschikt voor wijnbouw.
Kleur, Geur en Smaak
De wijngaard Loibenberg ligt in het plaatsje Unterloiben. West- en zuidoostelijke ligging met soms een hellingsgraad van 64%. Opgevoed in grote eikenhouten vaten. Geconcentreerde goudgele kleur. Intensieve fruitige neus van abrikoos, rijpe appel, sinaasappelschil en duidelijk Williams peer. Iets van witte peper. Mondvullende wijn met rijkdom en dikte, maar tegelijkertijd is het een wijn met veel finesse en voldoende zuren. Een type-echte "Loibner" en simpelweg heel erg lekker.
Gastronomie
Aanbevolen bij coquilles, kreeft. Kalfsmedaillon met paddenstoelensaus en noedels, tafelspitz (gekookt mals rundvlees). Cordon bleu. Harde (pittige) kazen.
http://goodcrushwines.nl/shop/witte-wijn/oostenrijk/wachau/weingut-gritsch-wachau-2022-gruener-veltliner-loibenberg-smaragd/