Weingut Gritsch
Wachau 2022 Grüner Veltliner Axpoint Federspiel
Edele druivenrassen. Steile terrassen. Sensationele wijnen. UNESCO-werelderfgoed landschap - dat is de Wachau, het wijngebied in en rond de Donauvallei tussen Melk en Krems. Unieke, karaktervolle wijnen uit - soms extreem steile – terraswijngaarden. De beste locaties leveren enkele van de beste witte wijnen ter wereld op, met een jarenlang ontwikkelingspotentieel, vooral van grüner veltliner en riesling. Wijnmaker Franz-Jozef is zevende generatie van de familie Gritsch die hier al meer dan tweehonderd jaar wijn maakt, op hun landgoed Mauritiushof in Spitz an der Donau. Traditie, oude waarden en kennis van generaties spelen een grote rol, maar wél gecombineerd met eigentijdse vinificatietechniek om topkwaliteit wijnen te maken. Elke Gritsch-wijn weerspiegelt de bijzondere mix van druivenrassen, mineraalrijke bodem, microklimaat en natuurlijk de invloed van de wijnmaker, die een duidelijke voorliefde heeft voor fruitige, recht-door-zee terroirwijnen. Ze winnen de ene na de andere prijs op internationale wijnconcoursen.
Kleur, Geur en Smaak
Druiven afkomstig van de voet van de bekende wijngaard Singerriedel. Geconcentreerde goudgele kleur. Tabaksblad, maïs en mineralen. De kiezelhoudende bodem van leem, löss, zand en gesteente is hier goed voor de Grüner Veltliner. Opulente en sappige wijn en met inhoud! Iets van abrikoos en roze peper. Aantrekkelijke lange afdronk. Plezierige wijn!
Gastronomie
Salade met zeevruchten. Charcuterie. Snoekbaars met spinazie. Zeeduivel met limoen/citroendressing. Schnitzel van kalf met grote champignons. Oosterse keuken!
http://goodcrushwines.nl/shop/witte-wijn/oostenrijk/wachau/weingut-gritsch-wachau-2022-gruener-veltliner-axpoint-federspiel/?f_publisher=99188&f_rec2=0&f_rec3=0