Tenute Rubino
IGT Salento 2020 Giancola Bianco
Dit domein met 200 hectare. Sinds 2000 onder leiding van Luigi Rubino. De wijngaarden liggen in de omgeving van Brindisi op een hoogte van 100 meter boven de zeespiegel. Er wordt hier met veel passie en zeer veel energie hard gewerkt aan constante verbetering van de kwaliteit van het product. Ze produceren karakteristieke en technisch perfecte wijnen.
Kleur, Geur en Smaak
Malvasia uit de Jaddico - estate. 8-9 maanden staaltank en 6-8 maanden in de fles. Bleekgeel met gouden reflecties. Nog een ietwat gereserveerde neus met aroma's van abrikozen, Williams peren en acasia bloesem. Krachtige wijn, mondgevoel, maar heerlijk doordrinkbaar. Elegant, maar op reserve. Smaakvol. Wijn met veel schoonheid en talent. Jummie!
Gastronomie
Crudité van garnalen. Tartaar van zeebaars. Tonijnsteak. Pilaf met groenten. Rissotto van zeevruchten.
http://goodcrushwines.nl/shop/witte-wijn/italie/puglia/tenute-rubino-igt-salento-2020-giancola-bianco/?f_new=1&f_publisher=344&f_rec2=1