Julien Pilon
Condrieu 2022 Lieu-dit Vernon
Julien Pilon, afkomstig uit het Rhônedal, werkte meer dan 10 jaar in Spanje en in de Roussillon, waar hij wijnbouw leerde in beroemde wijnmakerijen zoals Mas Amiel (Roussillon), Terra Remonta (Spanje) Chavanay (Loire) en Jean Pierre Villa (Rhône). Julien Pilon beschreef zichzelf als een landloze wijnmaker toen hij in 2010 voor zichzelf begon. Julien brengt hulde aan zijn grootvader die wijn en kolen aan cafés leverde. Alle labels van Julien zijn gerelateerd aan zijn verleden. Hij slaagt erin ondanks de weelderige persoonlijkheid van de Viognier de zijn frisheid te behouden. Het is een wijn die uitblinkt in zijn fruitigheid.
Kleur, Geur en Smaak
Mooie citroengele kleur. Puur en complexe smaak. Heel fris maar ook opulent qua stijl. Heerlijke smaak van wit fruit, nectar en mineralen. Zeer subtiel, heel veel finesse. Een van de topwijnen uit de appelatie.
Gastronomie
Aanbevolen bij gebakken foie gras, kreeft, gebakken zeetong.
http://goodcrushwines.nl/shop/witte-wijn/frankrijk/rhone_noord/julien-pilon-condrieu-2022-lieu-dit-vernon/?f_action=1&f_page=2