Vin de France blanc 2022 Cuvee de Louis Domaine Jolivet
Bestelinfo

Domaine Jolivet
Vin de France blanc 2022 Cuvee de Louis

Vin de France blanc 2022 Cuvee de Louis
Domaine Jolivet
Rhône Noord
Frankrijk - Wit - 2022
19,50
11+1 gratis

Domein

Domaine Jolivet

Land

Frankrijk

Kleur

Wit

Oogstjaar

2022

Herkomst/Appellatie

Vin de France

Bewaartermijnen

2023-2026

Serveertemperatuur

11-13°C

Druif

30% Viognier, 70% Roussanne

Inhoud

0,75L

Domaine Jolivet
Vin de France blanc 2022 Cuvee de Louis

Het wijngoed Jolivet ligt in het noordelijke deel van de Rhônevallei, in Saint jean de Muzols, het historische hart van de appellatie Saint Joseph. De eerste oogsten werden uitgevoerd vanaf 2014. Na enkele jaren ervaring opgedaan te hebben in zowel Frankrijk als in het buitenland besluit Bastien Jolivet terug te keren naar het familiedomein om zijn krachten te bundelen samen met zijn vader. Ze stoppen dan met de verkoop van de druiven om hun eigen wijn te gaan maken. Het domein telt vandaag de dag 8ha, met voornamelijk rode en witte Saint Joseph. De wijngaarden staan aangeplant op een steile heuvel met een zuid/zuidoostelijke ligging en talrijke stenen muren die de aarde vasthouden. Hier zijn de granieten bodems dominant, en dat is de ideale plek voor Syrah! Al het werk in de wijngaard gebeurt vrijwel geheel met de hand, want dat is de sleutel voor kwaliteit. Verder traditionele vinificatie met gisting op staaltank en opvoeding in eikenhouten vaten. Bastien Jolivet maakt zeer evenwichtige wijnen en van topkwaliteit. En hij is inmiddels ontdekt en gelauwerd door de grote pers: Ontdekking van het jaar 2020 in de Revue de Vin de France.

Kleur, Geur en Smaak

Mix van granieten percelen op een hoogte van 350 meter. Oogsten doen ze hier vrij laat, bij volledige rijpheid. De wind zorgt ervoor dat de druiven kerngezond blijven. Vergisting in RVS en klein gedeelte in barrques waarna een 6 maanden rijping op oude eiken vaten en RVS tanks volgt. Vanwege de assemblage met Viognier en gedeeltelijke pluk buiten de appellatie mag deze wijn geen Saint Joseph heten. Deze noord Rhône blend heeft een volle, smaakvolle aanzet met steenvruchten, graniet en een tikje hout. De fri

Gastronomie

Lekker bij een smeuïge risotto met seafood, kreeftenbisque of Zwezerik met wilde spinazie en jus van cepes
Almere-Stad | + 31(0)6 46 71 19 55| info@goodcrushwines.nl