Cave Yves Cuilleron
IGP Collines Rhodaniennes 2022 les Vignes d'à Côté Roussanne
Alweer de derde generatie wijnmaker. Het domaine is in het bezit van de familie sinds 1920. Opgezet door Yves' overgrootvader Claude. Samen met François Villard absoluut één van de de grootste talenten in de Noord Rhône. Yves Cuilleron heeft één adagium:...zo rijp mogelijke druiven plukken! Dit vertaalt zich in al zijn wijnen.
Kleur, Geur en Smaak
Strogeel van kleur. Aangename neus met zacht fruit van peren en perziken. Amandel. Roosjes. Zwarte thee. Sappige en smaakvolle wijn. Rijp en zacht met dominant fruit. Gastronomische wijn met een lange frisse finale. Wijn die inmiddels veel liefhebbers gevonden heeft. Beperkt verkrijgbaar!
Gastronomie
Wilde, lauwwarme Schotse zalm in bladerdeeg. Mosselen in witte wijn- citroensaus. Scharrelkip in een roomsaus met verse paddenstoelen. Kazen (Comté, Roquefort, geitenkaas).
http://goodcrushwines.nl/shop/witte-wijn/frankrijk/rhone_noord/cave-yves-cuilleron-igp-collines-rhodaniennes-2022-les-vignes-da-cote-roussanne/?f_action=1&f_rec2=0