Cave Yves Cuilleron
Condrieu 2021 la Petite Côte
Samen met François Villard is Yves Cuilleron absoluut één van de grootste talenten in de noordelijke Rhône. De wijn is volledig gegist op eikenhouten vaten en daarna opgevoed 'sur lie' op eikenhouten vaten gedurende 9 maanden met reguliere batonnage.
Kleur, Geur en Smaak
Typische viognier-aroma's van rijpe abrikoos en perzik in de neus. Puur en zuiver. Zachte kruidgheid met tonen van viooltjes. Super verteerbaar en elegant. Zeker in zijn jeugd ontzettend speels en lichtvoetig maar toch een echte 'gourmand'-wijn!
Gastronomie
Gazpacho, artisjokken, zeetong 'en papillotte' met langzaam gesmoorde groenten, kreeft 'à la nage' of gerechten met een licht oriëntaals karakter (milde curry). Verse kazen.
http://goodcrushwines.nl/shop/witte-wijn/frankrijk/rhone_noord/cave-yves-cuilleron-condrieu-2021-la-petite-cote-0007614/