Winkelwagen (0)
Domein
Domaine Gavoty
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2021
Herkomst/Appellatie
Côtes de Provence
Bewaartermijnen
2023-2028
Serveertemperatuur
11-13°C
Druif
Rolle
Inhoud
0,75L
Domaine Gavoty
Côtes de Provence 2020 Clarendon Blanc
Dit domein ligt in de gemeente Cabasse, in de Collines du Var (Côtes de Provence). Een ruig gebied: zowel qua klimaat als qua reliëf. Klimatologische extremen (ijskoude winters, loeihete zomers) brengen de wijngaard in een staat van ‘lijden’ waardoor deze hard moet werken en het beste van zichzelf laat zien. De wijnen kenmerken zich door hun mooie aroma's gecombineerd met een opmerkelijke frisheid, die zelfs na jaren op fles gehandhaafd blijft. Net als vele collega-wijnboeren in de Provence zijn de makers op Gavoty vurig voorstander van biodiversiteit en polycultuur en werken ze met groot respect voor de bodem, wijnstokken en het wijnmaakproces. De witte wijnen bezitten een heerlijke mineraliteit die zeker in goede jaren prominent aanwezig is.
Kleur, Geur en Smaak
Bleekgeel van kleur met groene reflectie. Hele mooie, evenwichte en complexe neus met aroma's van peer en ananas, maar ook ontdekken we bloemen en honing. Energieke en aangename ronde smaak die de komende jaren steeds meer opengaat en ontwikkelt. Een wijn met elegantie, frisheid en levendigheid. Grootse witte Provence! Daarom wordt deze wijn in veel 3-sterren Michelin restaurants geschonken zoals: LeLouis XV, Le Castellet, le Mirazur, le Petit Nice, la Vague d’or, Alexandre Mazia, l’Oustau de Baumanière en
Gastronomie
Garnalenkroket. Esscargots. Een ragout van zeewolf. Zeebaars met venkel, olijfolie en citroen. Brandadevan kabeljauw. Bouillabaisse.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
