Winkelwagen (0)
Domein
Domaine Pellé
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2021
Herkomst/Appellatie
Menetou Salon
Bewaartermijnen
2022-2028
Serveertemperatuur
11 à 13 °C
Druif
Sauvignon Blanc
Inhoud
75 cl
Domaine Pellé
Menetou Salon 2021 Blanchais
Wijnhuis Pellé (vier generatie, veertig hectare groot) is gevestigd in het dorpje Morogues, aan het oostelijke uiteinde van de Loirevallei. Dit is homeland van de wereldberoemde Sancerre- en Menetou Salon-wijnen. Dicht bij het centrum van het dorp liggen de kelders van Domaine Pellé. Rondom het dorp, verspreid over de appellations Menetou-Salon en Sancerre, liggen de andere percelen, die dagelijks intensief geobserveerd, bewerkt en verzorgd worden. Huidige vigneron Paul-Henry Pellé groeit op in Morogues - net als zijn overgrootvader, grootvader en vader - en kiest, net als zij, voor het beroep van wijnmaker. Na drie generaties die het landgoed hebben opgebouwd en bestendigd, tilt Paul-Henry het, inmiddels vergezeld van echtgenote Anne, naar een nóg hoger kwaliteitsniveau. Zijn visie zorgt voor de productie van zeer precieze wijnen, oogst na oogst. Zijn doel is simpelweg: terroir uitdrukken. Als Sancerre-producent is het vakmanschap van Pellé al jarenlang gekend, maar ook de Menetou-Salon wijnen worden beschouwd als de nieuwe standaard voor sauvignon blanc uit de Loire.
Kleur, Geur en Smaak
Een perceel van 2,7 hectare dat als eerste afzonderlijk werd gevinifieerd. De bodem is vergelijkbaar met Chablis en bestaat uit klei, kalksteen met 20% vuursteen. De oude stokken (1966) geven kracht en lengte zowel in de neus als in de mond. complex boeket van citroen, roze grapefruit, een vleugje kruisbes. Kalkachtig, maar toch rijp. Super aanzet met heerlijke zuren. Mineraal gedreven, met grip en een lange, levendige en complexe afdronk Staat heel dicht bij 't terroir. Je proeft dat deze wijn heel puur i
Gastronomie
Pasta met scampi en limoenzest, krabsalade en gerechten met kreeft
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
