Domaine Huet
Vouvray 2020 Le Haut Lieu Demi Sec
Domaine Huet werd in 1928 opgericht door Victor Huet en omvat circa 25 hectare wijngaard in de gemeente Rochecourbon. Het domein bezit drie van de beste wijngaarden van Vouvray: Le Mont, Le Haut-Lieu en het ommuurde Le Clos de Bourg. Maar vooral ook de ambitieuze, biodynamische manier van wijn maken zorgt voor het ongekend hoge niveau van dit iconische domein. Sinds 1990 is Huet één van de voorlopers van de biologisch-dynamische wijnbouw. Deze uiterst duurzame landbouwmethode – met volledig respect voor bodem, plant en omgeving – zorgt ervoor dat de chenin blanc hier z’n ware karakter en authenticiteit kan laten zien. Alle wijnen (sec, demi-sec en moëlleux) zijn van topkwaliteit, héél precies gemaakt en uitstekend geschikt om te bewaren. Ze bezitten een prachtige frisheid die dat kleine restzoetje perfect in evenwicht houdt.
Kleur, Geur en Smaak
Goudgeel van kleur. Iets citroenachtige neus, vers citrusfruit, lychee. Fijne muskaattoetsen in de mond. Goede rondeur, mooi evenwicht.
Gastronomie
Aperitief, vis geserveerd met saus, gevogelte met room, licht gerijpte kaas... ook aan te raden bij de Aziatische keuken.
http://goodcrushwines.nl/shop/witte-wijn/frankrijk/loire/domaine-huet-vouvray-2020-le-haut-lieu-demi-sec/?f_new=1