Domaine Henri Bourgeois
Sancerre blanc 2020 la Bourgeoise
Bourgeois is een familienaam geworden die synoniem is voor Sancerre. Tegenwoordig beheert een volgende generatie - Arnaud, Lionel en Jean-Christophe Bourgeois - de wijngaarden en het domein. Een familie die eensgezind samenwerkt en haar levendigheid tot uitdrukking brengt in haar wijnen: “Wijnmaker zijn in Sancerre, dat is het delen van momenten waarop de hellingen soms door de wind worden gegeseld en op andere momenten in het zonlicht baden, en het vertellen van die momenten door middel van wijn,” aldus de Bourgeois.
Kleur, Geur en Smaak
Het is een wijn met aroma's van vuursteen, een fris kruidig boeket (roze grapefruit, kweepeer, vers gemalen witte peper) en tropische accenten (mango). Prestigieuze wijn met een goede balans tussen finesse en concentratie. Gedistingeerd, precies en zeer geslepen!! Dit behoort tot de grotere wijnen van Sancerre. Met een flink bewaarpotentieel.
Gastronomie
Cabillaud poêllé met groenten als venkel, Baeckoffe. Aziatische keuken. Na een paar jaar flesrijping: Poulet de Bresse met zomertruffels. Oudere/hardere geitenkazen.
http://goodcrushwines.nl/shop/witte-wijn/frankrijk/loire/domaine-henri-bourgeois-sancerre-blanc-2020-la-bourgeoise/?f_price=20-0&f_publisher=23&f_restant=0