Winkelwagen (0)
Domein
Domaine Francois Crochet
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2021
Herkomst/Appellatie
Sancerre
Bewaartermijnen
2025 - 2030
Serveertemperatuur
11-13 °C
Druif
Sauvignon
Inhoud
75 cl.
Domaine Francois Crochet
Sancerre 2021 Exils
In 1998 neemt de ex-rugbyspeler François het familiedomein over van zijn ouders, Robert en Marie Crochet. Francois is afgestudeerd oenoloog en heeft ervaring opgedaan bij onder ander Bruno Clair en in Nieuw Zeeland. Het domein is gevestigd in Bué, een dorpje waar meer wijnmakers met de naam Crochet gevestigd zijn. Francois produceert opwindende wijnen, mooie rode wijnen, maar ook in zijn gamma van witte wijnen laat François zien dat hij een begenadigd wijnmaker is: en met een grote finesse.
Kleur, Geur en Smaak
"Les Exils" is een anagram voor Silex en staat voor vuursteen. De bodem van de wijngaard ligt namelijk vol met silex en is gelegen naast een bos, op de top van een heuvel op het zuiden aan de zuidkant van Sancerre, vlakbij de rivier de Loire. Koele en trage vergisting in RVS tanks met temperatuurcontrole. Rijping op de gistsporen, geen houtopvoeding. In de neus veel citrus, vers gras en minerale tonen (vuursteen). Veel energie in deze wijn met indrukwekkende zuren. Prachtige, elegante Sancerre die alleen ma
Gastronomie
Carpaccio van coquille. Graved lax. Zeebaars in zoutkorst.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
