Château Guilhem
IGP Pays d'Oc 2023 Le Chardonnay Guilhem
Familiaal domein (6e generatie) geleid door Bertrand Gourdou. Het wijngoed telt 30 hectare en ligt in een soort koudere zone. Vlakbij de Pyreneeën, ligging zuid-zuidwest, tussen de 240 en 400 meter hoogte. Klimatologisch geniet deze omgeving zowel oceanische als mediterrane invloeden. Producent van soepele en aromatische wijnen. Sinds kort volledig Bio.
Kleur, Geur en Smaak
Lichte goudgele kleur met groene schakering. Aromatische en strakke neus. Tonen van peer en witte bloemen. Fijne aanzet in de mond. Wijn heeft veel natuurlijke vulling. Opwekkende zuren die de wijn een heel uitdagend karakter geven. Chardonnay in zijn puurste vorm!
Gastronomie
Multi-inzetbaar; ideale huis-schenkwijn, feesten en partijen, aperitief, lunch, picknick. Tapas. Sushi. Gerookte zalm met dille. Salade met gerookte kip en walnoten.
http://goodcrushwines.nl/shop/witte-wijn/frankrijk/languedoc_roussillon/chateau-guilhem-igp-pays-doc-2023-le-chardonnay-guilhem/