Winkelwagen (0)
Bestelinfo
Calmel et Joseph
IGP Pays d'Oc 2022 Collection Viognier
IGP Pays d'Oc 2022 Collection Viognier
Calmel et Joseph
Languedoc Roussillon
Frankrijk - Wit - 2022
9,95
Domein
Calmel et Joseph
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Herkomst/Appellatie
IGP Pays d 'Oc
Bewaartermijnen
2023 - 2024
Serveertemperatuur
11-13°C
Druif
Viognier
Inhoud
75 cl
Calmel et Joseph
IGP Pays d'Oc 2022 Collection Viognier
Het Franse wijnmakersduo Laurent Calmel en Jérôme Joseph, is een begrip in de Languedoc. Oenoloog en voormalig flying winemaker (Calmel) en voormalig sommelier en creatief brein (Joseph) werken samen onder de naam Calmel & Joseph. Het zijn micro-négociants: gepassioneerde wijnmakers die druiven en most kopen uit de beste gebieden van de Languedoc-Roussillon om daar wijn van te maken onder eigen label. Hiervoor werken ze samen met zo’n vijftig lokale, veelal biologisch werkende wijnboeren. Druiven komen uit wel vijftien verschillende herkomstgebieden. Inmiddels bezitten ze ook hun eigen wijngoed, Domaine de la Madone, in het dorp Montirat (Aude). De heren bepalen samen net grote precisie de vinificatiemethode, blend en opvoeding van elke création die hun stal verlaat.
Kleur, Geur en Smaak
De druiven komen uit drie verschillende delen van de Languedoc, het Oceanische deel, het Mediterrane deel en uit de Pyreneen. Zo geven de verschillende bodemsoorten ook iets meer complexiteit aan deze wijn. Helder goudgele kleur. Rijk aan de weelderige aroma's die typerend zijn voor Viognier, met tonen van witte perzik, abrikoos en divers citrusvruchten. Het is een heerlijke zachte wijn, rond, fruitig en gebalanceerd. Wijngaardperzik. Nectarine. Kokos. Buitengewoon frisse afdronk die kenmerkend zijn voor al
Gastronomie
Aperitief. Asperges. Buffet met charcuterie. Salade niçoise. Rode mulfilet op zijn Provencaals. Coquilles met gembersaus.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2025 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
