Winkelwagen (0)
Bestelinfo
Calmel et Joseph
IGP Pays d'Oc 2022 Collection Chardonnay
IGP Pays d'Oc 2022 Collection Chardonnay
Calmel et Joseph
Languedoc Roussillon
Frankrijk - Wit - 2022
9,95
Domein
Calmel et Joseph
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Herkomst/Appellatie
IGP Pays d'Oc
Bewaartermijnen
2023-2024
Serveertemperatuur
12°C
Druif
Chardonnay
Inhoud
75 cl
Calmel et Joseph
IGP Pays d'Oc 2022 Collection Chardonnay
Het Franse wijnmakersduo Laurent Calmel en Jérôme Joseph, is een begrip in de Languedoc. Oenoloog en voormalig flying winemaker (Calmel) en voormalig sommelier en creatief brein (Joseph) werken samen onder de naam Calmel & Joseph. Het zijn micro-négociants: gepassioneerde wijnmakers die druiven en most kopen uit de beste gebieden van de Languedoc-Roussillon om daar wijn van te maken onder eigen label. Hiervoor werken ze samen met zo’n vijftig lokale, veelal biologisch werkende wijnboeren. Druiven komen uit wel vijftien verschillende herkomstgebieden.
Kleur, Geur en Smaak
De bodem is een combi van vulkanisch, klei en kalksteen. Plukken doen ze hier 's nachts om de frisheid te behouden en in twee etappes. Een vroege oogst en circa 15 dagen later een rijpere oogst voor extra aroma en concentratie. Een gedeelte van de opbrengst rijpt voor drie maanden in Frans eiken. De kleur is schitterend goudgeel. In de neus tonen van abrikoos, wijnstokperzik, anijs en citrus. Intens! De aanzet is dik en rijk, maar de frisheid in de wijn zorgt voor speelsheid en doordrinkbaarheid. Lekker mon
Gastronomie
Huiswijn, aperitief, begeleider van mediterrane (maaltijd)salades, vitello tonnato, scampispiesjes van de grill.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
