Winkelwagen (0)
Domein
Guillot Broux
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Herkomst/Appellatie
Mâcon Cruzille
Bewaartermijnen
2026 - 2034
Serveertemperatuur
12-14°C
Druif
Chardonnay
Guillot Broux
Mâcon Cruzille Les Genevrieres 2022
In 1978 keert Jean-Gérard samen met zijn vrouw Jacqueline (geboren Broux) terug naar Cruzille . Met de aankoop van 1 hectare wijngaard is het domein Guillot-Broux geboren. Het bedrijf breidt zich langzaam uit. In 1991 wordt het domein biologisch gecertificeerd. Tevens voegen twee van de drie zoons zich bij Papa et Maman. In 2000 komt ook de derde zoon Emmanuel terug naar huis. Jean-Gérard was volop bewust van de mogelijkheden in dit gedeelte van de Bourgogne. Hij stond zeer dicht bij de natuur. Begreep dat natuur en mens niet gescheiden kunnen worden. Helaas komt hij in 2008 al op 63-jarige leeftijd te overlijden. Maar gelukkig heeft hij zijn filosofie door gegeven aan zijn zoons.
Kleur, Geur en Smaak
De wijngaard "Geniévrieres" is sinds 1983 opnieuw aangeplant door vader Guillot Broux. Biologisch en met een weinig productieve stok, die daarmee de kwaliteit verhoogd en voor een optimale rijpheid zorgt. De bodem is klei- en kalkhoudend (Bathonien) dat zorgt voor de mineraliteit in de wijn. Zeer intens geel van kleur. Mooie geur. Peer. Witte bloemen. Geroosterd brood. Mooie concentratie in de smaak. Vlezig. Rond. Mineraal. Wijn met body en complexiteit en een gegarandeerd bewaarpotentieel.
Gastronomie
Kreeft. Kip in crèmesaus met morilles. Lauwwarme foie gras. Carpaccio van coquilles met gedroogde algen, curry-olie, chili en kokos. Epoisses.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
