Winkelwagen (0)
Bestelinfo
Guillot Broux
Mâcon Chardonnay Les Combettes 2022
Mâcon Chardonnay Les Combettes 2022
Guillot Broux
Bourgogne Mâconnais
Frankrijk - Wit - 2022
34,50
Domein
Guillot Broux
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Herkomst/Appellatie
Macon Chardonnay
Bewaartermijnen
2023 - 2026+
Serveertemperatuur
11-13°C
Druif
Chardonnay
Guillot Broux
Mâcon Chardonnay Les Combettes 2022
De 17 hectare wijngaard van Domaine Guillot-Broux is verdeeld over drie dorpen in de Mâconnais: Cruzille, Grévilly en Chardonnay. De wijnstokken staan voornamelijk op hellingen die oostelijk zijn gericht voor maximale zonexposie. De klei-kalkachtige bodems zijn ideaal voor hun ontwikkeling. De verschillende geologische formaties maken elk terroir, en de wijnen die eruit voortkomen, persoonlijk. Het domein legt geen nadruk op grote namen, maar juist op die terroirexpressie: elk terroir wordt afzonderlijk gevinifieerd, afhankelijk van druivensoort, bodemsoort, oogstjaar en leeftijd van de stokken. De Guillots werken met extreem lage opbrengsten in vergelijking met andere Mâcon-producenten. Het streven is kwaliteit, niet kwantiteit. 'Een goede wijn maak je in de wijngaard en niet in de kelder,' aldus Patrice Guillot.
Kleur, Geur en Smaak
Deze wijn komt uit de lieu-dit 'En Serre'. Wijngaard uit de 9e eeuw. Vanaf het begin is hier alles in biologische teelt. En Serre is licht goud geel van kleur. Dichtbij de Saône rivier dus vroeg rijp. Gulzig en hoog aromatisch met steenvruchten en een vriendelijke, crèmige textuur die overgaat naar een minerale, kalkrijke finale. Zachte houtinvloed is perfect verweven
Gastronomie
Garnalencoktail met avocado. Zeebaars met een lichte kruidensaus. Lekker stukje zalm met tagliatelli. Gebakken coquilles. Kipfilet in crèmesaus.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
