Winkelwagen (0)
Bestelinfo
Domaine Rijckaert
Saint Véran 2022 en Crêches Vieilles Vignes
Saint Véran 2022 en Crêches Vieilles Vignes
Domaine Rijckaert
Bourgogne Mâconnais
Frankrijk - Wit - 2022
28,75
Domein
Domaine Rijckaert
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Herkomst/Appellatie
Saint Veran
Bewaartermijnen
2024-2027+
Serveertemperatuur
12-14°C
Druif
Chardonnay
Domaine Rijckaert
Saint Véran 2022 en Crêches Vieilles Vignes
Jean Rijckaert, oorspronkelijk van Belgische origine, startte zijn domaine in 1998 met 5,5 hectare in het zuiden van Bourgondië (en nog enkele hectare in in de Jura). Domaine Rijckaert beschikt over twee kelders; één voor Davayé in het zuiden van Bourgondië en de tweede in de buurt van Arbois in de Jura. Sinds 2013 heeft Jean Rijckaert al zijn kennis, passie en 'le savoir faire' overgedragen aan wijnmaker Florent Rouve. Met succes heeft hij de unieke en eigen stijl van de Rijckaert wijnen weten te behouden. Al zijn wijnen staan bekend om hun elegantie. Ze zijn 'spot on', terroir gedreven en beschikken mede dankzij de hoger gelegen wijngaarden over een weldadige frisheid. Domaine Rijckaert werkt met lage opbrengsten, een trage en zachte persing en met wilde gisten van de eigen druiven. Dit alles met het doel om de typische kenmerken van de druif en de bodem uit te drukken.
Kleur, Geur en Smaak
Handmatige oogst. Natuurlijke gisting zonder enige toevoeging in eiken vaten. Hierna volgt een rijping voor 10 maanden in eiken vaten (de meeste van 3 of 4 wijnen en 25% nieuwe vaten). Wijn met een zeer goede balans. Deze wijn toont namelijk niet alleen de kracht en romigheid van de Chardonnay, maar ook een frisheid en koele lichtheid. Absolute referentie.
Gastronomie
Aperitief. Visterrine. Stevige vissoorten (tarbot). Kalfsvlees in een roomsaus met morilles. Hardere geitenkazen. Saint Marcellin.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
