Winkelwagen (0)
Bestelinfo
Domaine Rijckaert
Mâcon Lugny 2022 les Crays vers Vaux Vieilles Vignes
Mâcon Lugny 2022 les Crays vers Vaux Vieilles Vignes
Domaine Rijckaert
Bourgogne Mâconnais
Frankrijk - Wit - 2022
23,79
Domein
Domaine Rijckaert
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Herkomst/Appellatie
Mâcon-Lugny
Bewaartermijnen
2024-2027+
Serveertemperatuur
12°-14°C
Druif
Chardonnay van 55 jaar oude stokken
Inhoud
75 cl
Domaine Rijckaert
Mâcon Lugny 2022 les Crays vers Vaux Vieilles Vignes
Domaine Rijckaert werkt met lage opbrengsten, wilde gisten van eigen druiven en met een trage, zachte persing. Optimale terroir-expressie is het doel. Intensieve wijngaardbeheer bevordert de minerale toevoer naar de planten, wat de kenmerken van het terroir nog eens extra stimuleert. De gisting vindt ‘spontaan’ plaats, dat wil zeggen: met gistsporen die zich van nature op de druiven bevinden. Het domaine Rijckaert, met vier hectare in de Mâconnais en 5,5 hectare in de buurt van Arbois, de hoofdstad van de Jurawijnen, werd in 1998 gestart door Jean Rijckaert, Belg van origine. In 2013 droeg hij al z’n kennis, passie en savoir faire over aan de jonge wijnmaker Florent Rouve. Met succes heeft die de unieke Rijckaert-stijl weten te behouden: elegant, terroirgedreven wijnen die – dankzij de hooggelegen wijngaarden – een weldadige frisheid bezitten.
Kleur, Geur en Smaak
Deze Mâcon-Lugny is zo ontzettend verfijnd en komt vanaf de aanzet genereus naar binnen. Indrukwekkende frisheid. Veel energie met frisse, bloemige aroma's en een rotsachtige, minerale ondertoon. Hout is perfect geïntegreerd (slechts 10% nieuw eiken). Geen battonage. Krachtig en rond van smaak maar niet zwaar. Rijping van 16 maanden. Zoals de wijnmaker zelf zegt: c'est un vin genial!
Gastronomie
Tartaar van zalm, knapperige salades met veel frisse groentes en kruiden (dille, dragon, pesto's, kervel, venkel etc). Ceviche achtige voorgerechten. Iets rauwige tonijn van de plancha met tomaat-kappertjes salade.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
