Winkelwagen (0)
Bestelinfo
Domaine Nicolas Maillet
Mâcon Villages 2020
Mâcon Villages 2020
Domaine Nicolas Maillet
Bourgogne Mâconnais
Frankrijk - Wit - 2020
21,50
Domein
Domaine Nicolas Maillet
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2020
Herkomst/Appellatie
Mâcon Villages
Bewaartermijnen
2023-2025
Serveertemperatuur
12 °C
Druif
Chardonnay
Inhoud
75 cl
Domaine Nicolas Maillet
Mâcon Villages 2020
Bevlogen, talentvolle wijnmaker en rising star Nicolas Maillet maakt steeds meer naam met zijn prachtige Mâcon Verzé-wijnen. Na zijn studies landbouwtechniek en oenologie nam hij het familiedomein over, dat hij eerst naar een biologische en later naar een biodynamische werkwijze omschakelde. Hij maakt volbloed chardonnaywijnen met veel rijp fruit (peer, abrikoos, perzik) en een mooie zijdeachtige textuur. De terroirs van Maillet combineren het fruitige van de chardonnaydruif met een mooie, onderliggende mineraliteit. Oude wijnstokken (80+ jaar) en beperkte opbrengsten accentueren het intens rijpe fruit en de fluwelige textuur die Macôn-Verzé typeren. Maillet staat vooral voor mineraliteit, frisheid, puurheid, precisie.
Kleur, Geur en Smaak
Wijn uit diverse wijngaarden in de Maconnais. Gemiddeld 45 jaar oude Chardonnaystokken. 2e jaar in conversie naar Biologische landbouw. Kalk- en kleihoudende bodem. 9 maanden alcholische gisting. Dik geel van kleur. Aangenaam fruit aroma's in de neus. Geel fruit. Perzik. Abrikoos. Heerlijke ronde en soepele smaken met een fijne zuurheidsgraad maken een waar feestje van deze wijn. Een lekkere "easy-drinking-wine".
Gastronomie
Ideaal als aperitief of als begeleider van salades zoals een Ceasar salad. Vitello tonnato. Bavarois van asprege. Ceviche van vis. Dorade filet. Zeebaars met groenten.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
