Winkelwagen (0)
Domein
Domaine Dominique Cornin
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Herkomst/Appellatie
Pouilly Fuissé
Bewaartermijnen
2024 - 2029+
Serveertemperatuur
12°-14°C
Druif
Chardonnay
Inhoud
75 cl.
Domaine Dominique Cornin
Pouilly Fuissé 2022
Domaine Dominique Cornin vind je in het meest zuidelijke deel van de Mâconnais, aan de voet van de heuvels in Chaintré, op een steenworp afstand van de Beaujolais. Vader Dominique en zoon Romain Cornin runnen hier tien hectare wijngaard rondom het dorp Chaintré. Dat doen ze met een biologische certificering en veelvuldige inzet van biodynamische methoden. Romain zwaait de scepter over het familiewijnbedrijf en is een zeer gepassioneerd wijnboer, altijd met z’n vak bezig. Het domein wordt alom beschouwd als één van de toppers binnen deze appellatie. “We exploiteren de wijnstokken die onze vaders, onze grootvaders en hún voorouders bewerkten. Trouw aan hun werkfilosofie en liefde voor het land,” aldus de Cornins. Hun wijnen zijn elegant en verfijnd en bezitten een grote aromatische zuiverheid.
Kleur, Geur en Smaak
Deze Pouilly Fuissé is een echte veroveraar. Uit het bovenstuk van Chaintré en geassembleerd uit alle kleine wijngaarden. Op staal gevinifieerd en opgevoed met een klein deel op houten vaten, maar minimaal. Licht goudgeel van kleur. Neus nodigt uit met iets van verse citroen en anijs. Witte bloemen. Delicate smaak met exotisch fruit en mineraliteit. Wijn is precies met een goede fruitconcentratie. Deze Pouilly Fuissé is een juiste illustratie van deze verschillende wijngaarden en daarmee onimiteerbaar. Dat
Gastronomie
Gegrilde kalfskotelet. Kippetje in de oven met zelfgemaakte frites. Risotto met morilles. Surf en turf? Kaasfondue. Verse geitenkaas.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
