Winkelwagen (0)
Domein
Domaine Dominique Cornin
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2021
Herkomst/Appellatie
Pouilly Fuissé
Bewaartermijnen
2022 - 2032+
Serveertemperatuur
12°-14°C
Druif
Chardonnay
Inhoud
75 cl.
Domaine Dominique Cornin
Pouilly Fuissé 2021 les Plessys
Domaine Dominique Cornin ligt in het meest zuidelijke gedeelte van de Maconnais, aan de voet van de heuvels in Chaintré en op een steenworp afstand van de Beaujolais. Vader Dominique en zoon Romain beschikken over 10 hectaren wijngaarden rondom het dorp Chaintré. Biologisch gecertificeerd en werkzaam volgens de methoden van de biodynamie. Romain zwaait nu de scepter, is zeer gepassioneerd, gemotiveerd en staat er altijd voor open om progressie te maken. Een van de toppers in deze appellatie!
Kleur, Geur en Smaak
Les Plessys is de naam van 'le Climat' zoals ze dit zelf noemen. De wijn wordt na 24 maanden rijping (12 maanden in een mix van barriques en demi muids en 12 maanden in RVS) gebotteld zonder filtering. De neus is weldadig en bijna overweldigend met prachtige aroma's van rijpe perzik, geroosterde ananas. De aanzet is rijk, dik en mineralig. Ook licht kruidig. De zuren zijn spot on en geven de juiste frisheid en energie. Vanaf het middengedeelte komen de houttonen heel verfijnd door. Les Plessys is spatzuive
Gastronomie
Gegrilde kalfskotelet. Kippetje in de oven met zelfgemaakte frites. Risotto met morilles. Surf en turf? Kaasfondue. Verse geitenkaas.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
