Domaine des Deux Roches
Saint Véran 2020 Rives de Longsault
De geschiedenis van dit domein gaat terug naar begin 19e eeuw, naar Joanny Collovray, die een paar wijngaarden bezat rondom Davayé. Generaties later hebben de Collovrays de Terriers ontmoet en samen creëerden ze het domein Deux Roches in 1986. Het hart van hun wijnen uit de Bourgogne is het grote aanbod aan Saint Verans, Mâcons en Fuissés. Hoog niveau tegen zeer redelijke prijzen.
Kleur, Geur en Smaak
Fraaie goud-gele kleur. Elegante neus. Brioche. Limoen. Rijp geel fruit (meloen/peer). Bloemen. Geconcentreerde wijn. Rijk van smaak met een fraaie natuurlijke frisheid. Aangename wijn, zeer overtuigend en verleidelijk met een goede doordrinkfactor.
Gastronomie
Aperitief. Stevige vissoorten (tarbot). Kalfsvlees in een roomsaus met morilles. Hardere geitenkazen. Saint Marcellin.
http://goodcrushwines.nl/shop/witte-wijn/frankrijk/bourgogne_mconnais/domaine-des-deux-roches-saint-veran-2020-rives-de-longsault/?f_bio=0