Pouilly Fuissé 2022 Vieilles Vignes 0.375l Domaine des Deux Roches
Bestelinfo

Domaine des Deux Roches
Pouilly Fuissé 2022 Vieilles Vignes 0.375l

Pouilly Fuissé 2022 Vieilles Vignes 0.375l
Domaine des Deux Roches
Bourgogne Mâconnais
Frankrijk - Wit - 2022
16,75
11+1 gratis

Land

Frankrijk

Kleur

Wit

Oogstjaar

2022

Herkomst/Appellatie

Pouilly Fuissé

Bewaartermijnen

2024 - 2028

Serveertemperatuur

12 à 14 °C

Druif

Chardonnay

Inhoud

75 cl

Domaine des Deux Roches
Pouilly Fuissé 2022 Vieilles Vignes 0.375l

De geschiedenis van dit domein gaat terug naar begin 19e eeuw, naar Joanny Collovray, die een paar wijngaarden bezat rondom Davayé. Generaties later hebben de Collovrays de Terriers ontmoet en samen creëerden ze het domein Deux Roches in 1986. Het hart van hun wijnen uit de Bourgogne is het grote aanbod aan Saint Vérans, Mâcons en Fuissés. Hoog niveau tegen zeer redelijke prijzen.

Kleur, Geur en Smaak

Selectie van verschillende percelen in de buurt van Solutré, Vergisson en ook bij Chaintré en Fuissé. Fermentatie vindt plaats in houten vaten (20% in demi-muids van 600 liter en 10% betreft nieuw hout). De wijn wordt vervolgens gerijpt op fijne gistsporen tot de lente. Helder gele kleur met zilveren schakering. Veel honingbloesem in de geur. Heel gebalanceerd mondgevoel met een zachte textuur. Rijpe abrikozen. Zeer goede introductie voor de appellatie.

Gastronomie

Rissotto met langoustines. Voorgerecht met eendenlever. Kreeft. Escargots. Kikkerbillen. Zeeduivel met bospaddestoelen. Gerookte zalm. Kaassoesjes.
Almere-Stad | + 31(0)6 46 71 19 55| info@goodcrushwines.nl