Domaine Berthelemot
Bourgogne Chardonnay 2022 Les Parties
Domaine Berthelemot is een vrij jong en recent familiebedrijf, opgericht in 2006 met wijngaarden in Pommard, Monthélie, Beaune (o.a. Clos des Mouches ), Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet en Meursault. Oprichtster is Brigitte Berthelemot (voorheen wijnmaakster in de Loire-vallei) die met het samenvoegen van de 2 domeinen van Yves Darviot en Jean Garaudet zo'n 8 hectare als bais had. Wijnmaker Marc Cugney is de verantwoordelijke wijnmaker. In de kelder werken ze met 25% nieuw eiken zodat het hout mooi verweven is in de wijn. Inmiddels is zoon Thomas erbij gekomen in 2017 en sindsdien zijn er nog meer wijngaarden aangekocht, zelfs in de Cote de Nuits. Uitbreiding en continuiteit gegarandeerd met een conversie naar biodynamie!
Kleur, Geur en Smaak
Bleek goudgeel met een groene schakering. Aangename neus met redelijk wat vers fruit en citrus. Je ruikt de klasse. Zeer discreet houtgebruik. Evenwichtig mondgevoel met frisheid. Goed getypeerd Puligny. Smaakvolle wijn. Graag even decanteren in zijn jeugd!
Gastronomie
Apéritief. Plateau fruits de mer. Escargots in roomsaus. Kikkerbillen. Zeebaars in beurre Blanc. Licht gevogelte, kalfsvlees en varkensvlees. Kazen (Brie, Gouda).
http://goodcrushwines.nl/shop/witte-wijn/frankrijk/bourgogne_cote_de_beaune/domaine-berthelemot-bourgogne-chardonnay-2022-les-parties/?f_bio=0&f_rec2=0