Domaine Ballot-Millot
Bourgogne Chardonnay 2021
Familiedomein in één van de bekendste wijngebieden in de Bourgogne, Meursault. Sinds de 17e eeuw volgen de generaties elkaar hier op. Sinds 2000 staat Charles Ballot aan het roer. Hij is heel snel op weg naar de absolute top van witte Bourgognemakers. Traditie en innovatie zijn hier 2 sleutelwoorden. Respect voor 'terroir' en moderne technieken en materialen zorgen voor de allerbeste kwaliteit wijn. Traditionele cultuur, volledige vergisting op hout, lage rendementen. De weg naar volledige biologische teelt is ingezet.
Kleur, Geur en Smaak
Goudgeel. Rijpe neus, vooral aroma van citrus en perzik. Zeer gedoseerd hout. Smaakvolle en uitnodigende wijn. Abrikoos/perzik. Rijpere en rondere stijl. Genereus jaar. 3/4 komt uit de wijngaarden van Meursault, 1/4 deel komt uit Puligny Montrachet. Ouderwets lekker!
http://goodcrushwines.nl/shop/witte-wijn/frankrijk/bourgogne_cote_de_beaune/domaine-ballot-millot-bourgogne-chardonnay-2021/?f_rec3=0