Domaine Jacqueson
Rully 1er Cru la Pucelle 2018
De wijngaarden van Rully werden na WO I verlaten door de wijnboeren. Pas in 1946 komt Henry Jacqueson terug om (als eerste) de wijngaarden van de grootvader van zijn moeders kant nieuw leven in te blazen. De wijnen van Rully blijven tot in de jaren '70 eigenlijk vrij onbekend buiten de regio. Tegenwoordig bezitten Paul, zijn vrouw Pierrette en hun dochter Marie 12 ha in Rully en Mercurey.
Kleur, Geur en Smaak
Licht goudgeel met een groene schakering. Uitdagende neus. Iets van peer. Appel. Honing. Floraal (witte bloemen). Brede en frisse aanzet. Wijn is al toegankelijk, rond en 'wilt de mond niet uit'. Roomboter. Gele pruimen. Fraicheur en zuurtjes. Aangenaam bitter en zeer gedoseerd houtgebruik. Geweldige lengte. Een van de klassieke topreferenties in Rully. Wijngaard is in 1992 geplant.
Gastronomie
Caesarsalade. Kreeft. Gebakken zeetong. Zachte kazen. Witschimmelkazen (Comté).
http://goodcrushwines.nl/shop/witte-wijn/frankrijk/bourgogne_chalonnaise/domaine-jacqueson-rully-1er-cru-la-pucelle-2018/