Domaine de Montille
Puligny Montrachet blanc 2021					
					
						Het domaine wordt geleid door Étienne de Montille, één van de meest vooraanstaande wijnmakers in de Bourgogne van het moment. Onder zijn intelligente leiding is het domaine weer helemaal teruggekeerd aan de top van het Bourgogne-firmament.					
					
											
							
								Kleur, Geur en Smaak							
							
								Chalumeau betekent eigenlijk middeleeuws windinstrument. De hoog gelegen premier cru  in Puligny is een heel minerale en stenige wijn met een zilt/minerale afdronk volgens Montille. Geen overpower maar een klassieke Bourgondische finesse. Gewoon puur. Helder lichtgeel met een vleugje goud. Intense en zuivere neus met veel citrus, witte bloemen, peer en steenvruchten. Intens en met fijne zuren maar smakelijk en zacht, met iets van crèmige peer, appel en witte perzik in het middenpalet. Al heel smakelijk maar							
						 
										
											
							
								Gastronomie							
							
								Een topwijn verdient topgerechten; kreeft, langoust, gebakken zeetong.							
						 
										http://goodcrushwines.nl/shop/witte-wijn/frankrijk/bourgogne_chalonnaise/domaine-de-montille-puligny-montrachet-blanc-2021/?f_price=20-0