Winkelwagen (0)
Bestelinfo
Domaine Corinne et Jean Pierre Grossot
Chablis 1er cru 2019 Vaucoupin
Chablis 1er cru 2019 Vaucoupin
Domaine Corinne et Jean Pierre Grossot
Bourgogne Chablis
Frankrijk - Wit - 2019
26,90
Domein
Domaine Corinne et Jean Pierre Grossot
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2019
Herkomst/Appellatie
Chablis 1er cru
Bewaartermijnen
2023 - 2028
Serveertemperatuur
11-13°C
Druif
Chardonnay
Domaine Corinne et Jean Pierre Grossot
Chablis 1er cru 2019 Vaucoupin
'Voor ons moet elke cuvée zijn terroir en vintage weerspiegelen. Van wijnstok tot fles respecteren we ons product’, aldus Corinne, Jean-Pierre & Eve Grossot. Hun18 hectare wijngaarden liggen verspreid over een aantal prachtige percelen van de Chablis waaronder de premiers crus Vaucoupin, Mont de Milieu, Fourchaume en Les Fourneaux. De wijngaarden van Grossot worden al zo’n twintig jaar op duurzame wijze gecultiveerd. In 2012 werd gestart met het bewerken van de percelen in overeenstemming met de specificaties van de biologische landbouw. Inmiddels mag men hier het Ecocert-label voeren: gecertificeerd in biologische landbouw. Alle inspanningen zijn gericht op de expressie van terroir in de fijne, elegante wijnen.
Kleur, Geur en Smaak
Een premier cru van 1,43 ha in het dorpje Chichée met een zuidelijke expositie. De wijnstokken zijn 40 jaar oud. Afkomstig van een zeer steile helling. Een van de meest minerale en kenmerkende Chablis 1er cru. Bleekgeel van kleur. Ingetogen en nog wat groenige neus (paprika). In de smaak kenmerkt de wijn zich met frisrijpe zuren. Levendig. Veel wit fruit in het middenpalet. De wijn is heel complex en geeft veel lengte met een zilt- citrusachtige finale. Bewaarwijn en caraferen aanbevolen.
Gastronomie
Oesters. Fruits de Mer. Risotto en kreeft. Krab. Carpaccio van Langoustine. Coquilles met Champagnesaus. Zeewolf met kleine groentjes.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
