Winkelwagen (0)
Domein
Joostenberg
Land
Zuid Afrika
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Herkomst/Appellatie
Paarl
Bewaartermijnen
2023 - 2027
Serveertemperatuur
11-13°C
Druif
54% Chenin Blanc, 23% Roussanne, 13% Viognier & 10% Alvarinho
Joostenberg
Paarl 2022 Fairhead white
Sinds 1879 is Joostenberg gekocht door de familie Myburgh, en sindsdien is het in hun handen gebleven. Joostenberg is van oudsher een klein familiebedrijf dat onder meer wijn produceert. In de begintijd was er sprake van gemengde landbouw ed de druiven werden voor de verkoop beschikbaar zou gesteld aan de coöperatie in Paarl. Echter in 1999 hervat Tyrrel het maken van wijn. Hij is geïnspireerd geraakt door de biologische wijnen in Europa. Na een aantal jaren van opstart en de verder ontwikkeling als wijsmaken mogen we wel stellen dat de wijnen inmiddels helemaal in balans zijn. Tyrrel legt de focus op Chenin voor wit en in het rood mag Syrah de dienst uit maken. Pure evenwichtige wijnen met een mediterraan karakter, vol van smaak maar van niks te veel!
Kleur, Geur en Smaak
Deze wijn wordt in een kleine productie gemaakt en is genoemd naar domeins beste gardenier Gillian Fairhead. Een wijn die eigenlijk die vrouwen van Joostenberg eert, die in een sterke mannencultuur ondergewaardeerd bleven. Het is in feite oude chenin blanc, als ruggengraat van de wijn, met meer het exotische karakter van de Roussanne en de Viognier. Fonkelend lichtgeel. Veel aroma laagjes. Perzik. Abrikoos. Venkel. Mooi rijp. Medium body en heel smakelijk. Milde zuren. Rond en smeuïg met ontwikkelingspotent
Gastronomie
Kalfs carpaccio. Brochette van gemarineerde kip met citroen. Coquilles Saint Jaques met beurre blanc. Zeebaars farcie met fijne kruiden.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
