Domaine Henri Bourgeois
Sancerre 2016 Etienne Henri
Deze wijn is vernoemd naar Etienne Bourgeois, de eerste wijnmaker in Sancerre die met nieuw hout werkte. Het fruit komt van 50 jaar oude stokken van een silex bodem. De gisting vindt dus plaats op nieuw hout met een opvoeding op de lies gedurende 12 maanden.
Kleur, Geur en Smaak
Goudgele kleur met een lichtgroene schakering. Rijpe fruit aroma's, spicy met een lichte vanilletoets. Goede integratie van hout, druiven en terroir. Rijke en excellente wijn met veel smaak. Verfijnde houtinvloeden. Voor de echte liefhebbers/kenners van Sauvignon. Zeer goed! Decanteren de eerste jaren is aanbevolen!
Gastronomie
Bresse kip met zwarte truffel. Grote garnalen met een kerriesaus. Gegrilde verse tonijn. Oosterse keuken. Oudere/hardere geitenkazen.
http://goodcrushwines.nl/shop/witte-wijn///domaine-henri-bourgeois-sancerre-2016-etienne-henri/