Château Henri Bonnaud
Palette 2022 Rosé
Château Henri Bonnaud ligt in een van de kleinste (42 ha) en oudste appellaties (1948) van de Provençe. Een micro-appellatie aan de poort van Aix en Provençe met een zeer specifieke bodem, de zogenaamde 'Calcaire de L'Angesse' aan de voet van de Saint Victoire heuvel. Een familiedomein van 14 hectare groot.
Kleur, Geur en Smaak
Fraaie zalmroze met zilveren schakering. Mint, aardbei, bloesem van de meidoorn. Fractie limoen. Onderscheidende en volle smaak met veel finesse en aromatische lengte. Smaakvol. Perzik. Framboos. Van een ongelooflijke puurheid en finesse. Iets beter te vinden is eigenlijk niet mogelijk. Behorende tot de grote rosés in Frankrijk!
Gastronomie
Luxe (zomers) aperitief. Sushi. Gegrilde vis met olijfolie en citroensap. Salade met verse ansjovis. Bouillabaisse. Gedroogde ham. Ratatouille.
http://goodcrushwines.nl/shop/rose-wijn/frankrijk/provence/chateau-henri-bonnaud-palette-2022-rose/?f_bio=0&f_page=6&f_rec2=0