Domaine Les Champs de Murailles
Corbières rosé 2022 la Petite Muraille
In 2012 verwierf Pierre Bories de Champ des Murailles, 60 hectare groot, gelegen op zuidelijke helling van de Alaric. 40 percelen verspreid tussen de garrigue velden en heuvels. Een landschap in een koelere zone en dat biedt de wijnmaker een nieuw speelterrein. In 2020 wordt het landgoed voorzien van een state-of-the-art gebouw terwijl Pierre Bories zelf geworteld blijft in zijn geboortedorp Fabrezan.
Kleur, Geur en Smaak
Gevinifieerd als een witte wijn. Licht helder rose gris-achtig van kleur. Heel mooi fris en elegant geurend naar rood fruit, met vooral iets van framboos en bosaardbei. Frivole, energieke en frisse rose met een lekkere sappige aanzet in de mond en een frisdroge minerale, citrusachtige afdronk. De perfecte zomerrosé!
Gastronomie
Aperitief. Pasta salade met tonijn. Kalkoenfilet. Gefrituurde visjes. Calamaris. Rode mulfilet. Groente lasagna! Kabeljauw uit de oven.
http://goodcrushwines.nl/shop/rose-wijn/frankrijk/languedoc_roussillon/domaine-les-champs-de-murailles-corbieres-rose-2022-la-petite-muraille/?f_price=0-10