Domaine la Colombette
IGP Pays d'Hérault 2023 Grenache Rosé
Jarenlang was de Languedoc een groot productiegebied van simpele, muisgrijze tafelwijnen. Zo’n veertig jaar geleden werd een waar kwaliteitsoffensief ingezet, en met succes: de streek wordt vanwege zijn innovatiekracht tegenwoordig ‘het Australië van Frankrijk’ genoemd. Fantastisch voor wijnliefhebbers: de wijnen worden almaar beter en blijven prettig geprijsd. Qua value for money is dit een van de beste gebieden ter wereld. La Colombette, familiedomein sinds vier generaties, ligt aan de poorten van Béziers, met uitzicht op de Middellandse Zee. Pionier-wijnmakers François en zoon Vincent Pugibet zijn hier iconen: ze leverden een belangrijke bijdrage aan de kwaliteitsrevival van de Languedoc en worden geroemd om hun innovatievermogen. Stokpaardjes zijn onder meer de Plume-wijnen met laag alcoholgehalte en de superbio’s, wijnen van nieuwe resistente druivenrassen die wijnbouw zonder pesticiden mogelijk maken. Hun wijnen staan symbool voor de kwalitatieve veranderingen in de Languedoc.
Kleur, Geur en Smaak
De kleur is wat de Fransen 'l'oeuil du perdrix' noemen, het patrijzenoog. Helder met een licht oranje schijnsel. Geur van klein rood fruit (framboos). Lichte kruidigheid (witte peper). Krachtige aanzet in de mond. Wijn heeft grip. Is goed in balans en geeft voldoende spanning. Verteerbaar, goed doordrinkbaar, zoetje/zuurtje, een schone, levendige 'vin de plaisir'
Gastronomie
Ideaal bij zomerse salades, de BBQ of als aperitief.
http://goodcrushwines.nl/shop/rose-wijn/frankrijk/languedoc_roussillon/domaine-la-colombette-igp-pays-dherault-2023-grenache-rose/?f_rec=0&f_rec2=0&f_restant=0