Edetària
Terra Alta 2021 Vinya d'Irto Red Vinyes Velles
Wijngoed EdetAria is waarschijnlijk dé referentie in Terra Alta. Het domein bezit 38 hectare, waarvan 24 ha staan aangeplant met druivenrassen. Oude stokken, authentieke rassen en een uniek "terroir" zijn hier de ingrediënten voor wijnen met een sterke persoonlijkheid. Hier is respect voor terroir en natuur! De wijnen komen uit de gemeente Gandesa, afkomstig uit de vallei die ligt tussen de bergen van Els Ports, Pandols en Cavalls. De naam EdetAria weerspiegelt de naam van de vroegere handelsroute (naar de binnenlanden), die midden door hun wijngaarden liep, tussen Zaragoza en Tortosa!
Kleur, Geur en Smaak
Zuiver roodpaars van kleur. Kersenrode impressie. Oogt mooi in het glas. Grenache op het thuis honk. Voelt zich goed thuis in dit mediterraan klimaat. Rijk in aroma. Sappig. Juicy. Rood fruit. Kersen. Bessen. Licht kruidig. Slijpsel. Aantrekkelijke en ronde aanzet in de mond. Bak fruit. Crèmig. Zacht mondgevoel. Subtiel licht kruidig. Delicate wijn. Smaakjes zitten op de plek. Tannines zijn zacht en rijp. Onberispelijke X factor Grenache! Wijn met veel elegantie en finesse.
Gastronomie
Charcuterie. Geroosterd rood vlees. Lamskoteletten met knoflook. Gegrilde kwartel. Eend met cepes en zwarte olijven. Entrecote met mosterdsaus. Zachte en milde kazen.
http://goodcrushwines.nl/shop/rode-wijn/spanje/catalunya/edetaria-terra-alta-2021-vinya-dirto-red-vinyes-velles/?f_page=3