Winkelwagen (0)
Bestelinfo
Castell D'Encus
Costers Del Segre Acusp 2019
Costers Del Segre Acusp 2019
Castell D'Encus
Catalunya
Spanje - Rood - 2019
46,25
Domein
Castell D'Encus
Land
Spanje
Kleur
Rood
Oogstjaar
2019
Herkomst/Appellatie
DO Costers Del Segre
Bewaartermijnen
2024-2030
Serveertemperatuur
15-17°C
Druif
Pinot Noir
Inhoud
75 cl
Castell D'Encus
Costers Del Segre Acusp 2019
Een totaal van 29 hectare wijngaard vormt het landgoed Castell d'Encus, gelegen op een bijzondere locatie in de Lleida Pyreneeën in het noordwesten van Catalonië. Hier, op 800 tot 950 meter hoogte, worden uitzonderlijke wijnen geboren. De wijngaarden worden volledig biologisch beheerd. Wijnmaker en visionair Raül Bobet, chemisch ingenieur en doctor in de oenologie met een passie voor natuur, cultuur, wetenschap en wijn, zet zich hier vol vuur in voor duurzaamheid en de strijd tegen klimaatverandering. De wijnstokken (riesling, albariño, sauvignon blanc, semillon, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot en grenache) staan op verschillende type bodems, waarvan de meeste kalkhoudende leem van mariene oorsprong bevatten. Op het landgoed vind je overblijfselen van de oude stad Castilló d'Encús en haar stenen fermentoren uit de 12e eeuw. Een aantal van deze fermentoren wordt nog steeds gebruikt voor vergisting van de rode wijnen en een deel van de witte wijnen van Castell d'Encus.
Kleur, Geur en Smaak
De naam Acusp is afgeleidt van de bergketen waar deze wijngaarden liggen. In dit stukje moet je als tuinman je stokken in de gaten houden. Echte berg-wijncultuur! Grenaatrood van kleur. Intense geur van rijpe kersen en frambozen met op de achtergrond wat frisse kruidigheid. Zacht filmende aanzet in de mond met veel rood fruit en nog iets van houttannine. Veel lengte in de afdronk. Decanteren aanbevolen!
Gastronomie
Paté en croûte. Charcuterie. Escargots. Coq au vin rouge. Kapoen met cèpes. Entrecôte. Gegrilde varkenskoteletjes.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
