Acústic Celler en Ritme Celler
Priorat 2016 Plaer
Acústic Cellar is een privé project van Albert Jané (Ventura) dat kleeft aan specifieke filosofie: een nieuw leven blazen in de zeer traditionele wijnbouw van de regio, zodat de wijnen zich zo natuurlijk mogelijk kunnen tonen. Hier is het terug naar de 'roots' met druiven als Garnaxta en Samsó (Carignan). Uniek in zijn soort!
Kleur, Geur en Smaak
Intens zwart kersenrood. Volle en rijpe neus. Zwart en rood fruit. Vijg. Bramen. Bessen. Mineraal. Krachtige aanzet. Geslepen. Mooi onderliggende zuren. Fijne tanninestructuur. Peper. Subtiel hout op de achtergrond. Krachtige en lange afdronk. With Pleasure!
Gastronomie
Stoofpotten, Edammer, Wagyu-rund.
http://goodcrushwines.nl/shop/rode-wijn/spanje/catalunya/acstic-celler-en-ritme-celler-priorat-2016-plaer-0003682/?f_page=6&f_rec2=0