Acústic Celler en Ritme Celler
Montsant 2020 Acústic negre
Montsant is een van de jonge appellaties in de regio Catalunya en maakt onderdeel uit van het wijngebied Tarragona. De wijngaarden komen uit verschillende dorpen en liggen op een hoogte tussen de 300-700 meter. Acústic Cellar is een privé project van Albert Jané. Hier is het terug naar de 'roots' met druiven als Garnaxta en Samsó (Carignan). Uniek in zijn soort!
Kleur, Geur en Smaak
Zuivere licht kersenrode kleur met paarse schakering. Heerlijke geur van blauwe bessen en sap van rijpe kersen. Licht rokerig en mineraal. Zachte smaak in de mond. Rood en zwart fruit (bessen en bramen). Ook weer dat lekkere kruidige hout. Tabak. Oosters tintje! Zeer subtiel en zuiver. Verfijnde taninnes. 'Unplugged' en zonder make-up! Opvallend goed met een uitstekende prijs/kwaliteitverhouding!!
Gastronomie
Kalfsniertjes van de grill. Lamsbout uit de oven. Merguezworstjes. Krachtig wild zoals haas. Oudere/belegen (Spaanse) kazen.
http://goodcrushwines.nl/shop/rode-wijn/spanje/catalunya/acstic-celler-en-ritme-celler-montsant-2020-acstic-negre/