Winkelwagen (0)
Bestelinfo
Ca'Rugate
Valpolicella Ripasso Superiore Campo Bastiglia 2021
Valpolicella Ripasso Superiore Campo Bastiglia 2021
Ca'Rugate
Veneto
Italië - Rood - 2021
21,95
Domein
Ca'Rugate
Land
Italie
Kleur
Rood
Oogstjaar
2021
Herkomst/Appellatie
DOC Valpolicella Ripasso
Bewaartermijnen
2023 - 2026
Serveertemperatuur
16°C
Druif
45% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella.
Ca'Rugate
Valpolicella Ripasso Superiore Campo Bastiglia 2021
Dit domein, vernoemd naar de Cru Rugate, is in handen van de familie Tessarie die sinds 1981 wijnen onder deze naam op de markt brengen. Oorspronkelijk gespecialiseerd in het maken van Soave’s van top kwaliteit. Maar sinds 2001 is de vierde generatie , Michele Tessarie mede verantwoordelijk voor het bedrijf. Deze oenoloog zorgt voor verdere professionalisering en uitbouw. Onder zijn beheer worden ook een aantal hectare wijngaarden in het Valpolicella gebied aangekocht. Zo brengen ze naast hun Soave’s ook Valpolicella, Ripasso , Amarone op de markt.
Kleur, Geur en Smaak
Druivenselectie uit Ca'Rugate haar eigen wijngaarden rondom de heuvels van Montecchia di Crosara. Ripasso is de traditionele methode waarbij de schillen van de geperste Amarone-druiven opnieuw samen vergisten met de Valpolicella-wijn van hetzelfde oogstjaar. Eigenlijk een soort 2e gisting. Intens grenaatrood van kleur. Intens en voller aroma in de neus met voornamellijk rode kersen, warme kruiden en gedroogde bloemen. De smaak in de mond is geconcentreerd en zacht, bijna fluweel. Wijn met rondheid en body.
Gastronomie
Aanbevolen bij diverse rood vleesgerechten, liefst geroosterd, maar ook stoofgerechten. En natuurlijk wild, wild, wild! Maar nog liever na het hoofdgerecht bij heel oude kazen.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
