Winkelwagen (0)
Domein
Podere Sapaio
Land
Italië
Kleur
Rood
Oogstjaar
2021
Herkomst/Appellatie
Bolgheri DOC
Bewaartermijnen
2024-2031
Serveertemperatuur
16 - 18 °C
Druif
70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot
Inhoud
75 cl
Podere Sapaio
Bolgheri 2021 Volpolo
Een prachtige "estate", 25 hectare groot, gefocused op het maken van Bordeauxwijnen in Bolgheri. Aan het roer staat hier Massimo Piccin, ingenieur uit Verona, die hier sinds 1999 zijn droom kan verwezenlijken. Een van zijn motto's: "Great wines can't do without men's great passion". De wijnen ondergaan hun alcoholische gisting op staal en de "malo" geschiedt op eikenhouten vaten. Verfijning vindt plaats op Franse barrique gedurende 8 - 18 maanden afhankelijk van de cuvée en de jaargang. Een absoluut topdomein in wording. Aanbevolen te decanteren!
Kleur, Geur en Smaak
Diepe roodpaarse kleur. Geconcentreerde en aangename geur met veel donker fruit. Pittige maar toch al zachte smaak in de mond met veel kruiden, peper en tabak. Mooie houttonen, sappig en een perfecte balans. De wijn is heel goed balans en mooi gepolijst. Waanzinnig lekker en van zeer hoog niveau!
Gastronomie
Gebraden wilde eendenborst met bramen, Tournedos Rossini, gegrilde Cote de Boeuf, Gruyere kaas
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
