Azienda Agricola Marilù
IGT Salento rosso 2021 Marmorelle Negroamaro
Marmorelle is een visionair project dat wijnliefhebbers en -experts een terroirgedreven expressie laat zien van het prachtige wijngebied Puglia. Uitgangspunten zijn onder meer biodiversiteit, oude wijntradities en autochtone druivenrassen als negroamaro, primitivo, en susumaniello. Er wordt hier met veel passie en veel energie hard gewerkt aan constante verbetering en kwaliteit van het product. Ze produceren karakteristieke en technisch perfecte wijnen.
Kleur, Geur en Smaak
Diepe robijnrode kleur. Schittert mooi in het glas. Ruikt erg aangenaam en vitaal. Perfect rond met een mix van rood en zwart fruit: kers, zwarte bes, bosbes en braambes en een typische zoet-kruidige toets. Zachte en harmonische aanzet in de mond. Sappig en speels met bijna zoete en ronde tannines. Elegante doordrinkwijn met voldoende frisheid. Heel beheerst.
Gastronomie
Tagliatelle alla Bolognese. Gehaktballetjes. Gegrilde kalfslende. Stoofpotje van lamsvlees. Half harde kazen.
http://goodcrushwines.nl/shop/rode-wijn/italie/puglia/azienda-agricola-maril-igt-salento-rosso-2021-marmorelle-negroamaro/