La Bastide Saint Dominique
Côtes du Rhône 2022
Domein opgericht in 1976 door Gerard en Marie Claude Bonnet. Gelegen in een oude 16e eeuwse kapel aan de voet van de helling van Chateauneuf du Pape (Courthezon). Rondom het domein wordt deze Cotes du Rhone gemaakt. Bodem bestaat hier voornamelijk uit zand en klei. Zeer hoge scores bij Parker, Wine Spectator en andere goede referenties!
Kleur, Geur en Smaak
Zuivere robijnrode kleur. Knapperig rood fruit. Zwarte bessen en frambozen. Soepele en ronde aanzet. Vlezig. Rijpe tannines, zonder overgewicht. Veel fraîcheur. Hints van eucalyptus en laurier. Heerlijk sappig. Herkenbaar Zuid Rhône van hoge kwaliteit met een hoge doordrinkfactor. In de stijl van een Vinsobres!
Gastronomie
Paté. Gevulde kalkoen en ander gevogelte. Eendenborst.
http://goodcrushwines.nl/shop/rode-wijn/frankrijk/rhone_zuid/la-bastide-saint-dominique-cotes-du-rhone-2022/?f_bio=0&f_new=1&f_rec=0