Domaine Jean-Michel Gerin
Côte Rôtie 2020 Viallière
Het domein wordt geleid door het dynamische en gepassioneerde echtpaar Jean-Michel en Monique Gerin. De bodem bestaat hier overwegend uit graniet en wat leisteen. Terrasvormige wijngaarden. Minder nieuw hout maakt plaats voor meer aromatische precisie en een ongelooflijk puur mondgevoel. Een mooie blend van de Côte Brune en de Côte Blonde met een fractie Viognier.
Kleur, Geur en Smaak
Syrah uit wijngaard La Viallière (graniet/leisteenbodem). 22 maanden opvoeding op demi-muids (70% nieuw hout). Intens robijnrood met paarse schakering. Nobele geur. Donker fruit. Bessen. Cassis. Kruiden. Romigheid van het hout. Heerlijk mondgevoel. Nobel. Krachtig maar zeker ook elegant qua stijl. Herfstbladeren. Vlezig. Groot bewaarpotentieel maar jong al onweerstaanbaar.
Gastronomie
Patrijs uit de oven met witte spitskool. Reerug met paddenstoelen (eekhoorntjesbrood). Lamsschouder.
http://goodcrushwines.nl/shop/rode-wijn/frankrijk/rhone_noord/domaine-jean-michel-gerin-cote-rotie-2020-vialliere/?f_rec3=0