Winkelwagen (0)
Bestelinfo
Domaine Yannick Amirault
Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2022 La Mine
Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2022 La Mine
Domaine Yannick Amirault
Loire
Frankrijk - Rood - 2022
19,95
Domein
Domaine Yannick Amirault
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2022
Herkomst/Appellatie
Bourgueil
Bewaartermijnen
2024-2030
Serveertemperatuur
16-18°C
Druif
Cabernet franc
Domaine Yannick Amirault
Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2022 La Mine
Saint Nicolas de Bourgeuil ligt ten noorden van de Loire. Hier werkt Yannick Amirault. Amirault heeft zo zijn eigen ideeën over (biologisch) wijnmaken. Volgens hem is de 'Bio-Boom' voor velen meer een marketingtruc dan een overtuiging. Bij hem dus niet, hij maakt 'vins de personalité', inderdaad biologisch, maar tot voor kort zonder het felbegeerde certificaat. Sinds 2009 toch maar in conversie naar AB.
Kleur, Geur en Smaak
Van wijnstokken van gemiddeld 40 jaar oud. De druiven werden ontsteeld, niet gekneusd en gedurende vier tot vijf weken gefermenteerd in een open houten vat. Hierna volgde een rijping van 7 maanden in oudere eikenhouten vaten. Het perceel van la Mine bestaat uit een mix van klei en grind en dit zorgt in deze wijn voor een fijne, elegante expressie in de neus met geconcentreerd klein rood fruit en bloemige tonen. De aanzet is zacht zoals een Pinot Noir. Frisse, zijdezachte tannines in de afdronk. Mooi in zij
Gastronomie
Charcuterie. Kwartel met druiven of foie gras. Rundvlees "saignant". Zuiglam. Konijn met mosterdsaus. Varkenshaasje à la crème. Valencay, Camembert.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
