Winkelwagen (0)
Domein
Domaine Serol
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2019
Herkomst/Appellatie
Côte Roannaise
Bewaartermijnen
2021-2027
Serveertemperatuur
16°C
Druif
Gamay St Romain
Domaine Serol
Côte Roannaise 2019 Chez Coste
Gelegen aan de voet van het Madeleine-gebergte, behoren de 200 hectare van de Côte Roannaise AOP tot de oorspronkelijke wijngaarden van de Loire-vallei. Op deze hoger gelegen granieten terroirs (tussen 400 en 550 m), aan de voet van het Centraal Massief, regeert de Gamay Saint Romain oppermachtig. Dit gebied, oftewel de vulkanische Loire, omvat ook Côtes du Forez, Côtes d’Auvergne en Saint Pourçain. Met de overname van Stéphane en Carine Sérol in 1996 bedroeg dit domein 12 hectare. Ze gingen herplanten op de beste terroir van de granietgronden en kozen hierbij voor de inheemse lokale druivensoort Gamay Saint Romain. Compromisloos, druiven van hoge kwaliteit en volledige biodynamische wijnbouw.
Kleur, Geur en Smaak
Afkomstig uit de lieu-dit Chez Coste gelegen in het hart van Perdrizière. De 30 jaar oude stokken liggen op hoogte tussen 380 en 415 meter en staan op diepe granieten bodems. Gevinifieerd in amforen
Gastronomie
Entrecôte met rode wijnsaus. Lamskoteletjes met tijm en knoflook. Patrijs met linzen uit Puy. Pittige kazen.
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
