Winkelwagen (0)
Domein
Domaine le Roc des Anges
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2022
Herkomst/Appellatie
IGP Côtes Catalanes
Bewaartermijnen
2024-2027
Serveertemperatuur
16 à 18°C
Druif
Grenache
Inhoud
0.75 cl
Domaine le Roc des Anges
IGP Côtes Catalanes rouge 2022 Unic
Roc des Anges is inmiddels een vaste waarde in de Roussillon. Opgericht door ontstaan ??door Stéphane en Marjorie Gallet. Het domein is gecertificeerd als biologisch en biodynamisch , in de kelders staat een oude verticale pers, om een zeer zachte persing uit te kunnen voeren. Stokken met een leeftijd variërend van 10 tot 80 jaar. Opvoeding afhankelijk van de cuvée in betonkuipen of houten vaten van 500 en 228 liter. Topreferentie!
Kleur, Geur en Smaak
Licht tranpsarant kersrood. Jeugdige geur van rood en zwart fruit (cassis, zwarte kersen, aalbes). Mediterrane kruiden in de neus (peper, garrigue). Jeugdige maar zachte aanzet in de mond met in het middenpalet krokant en perfect rijp fruit. Verfrissend dankzij een vinificatie met hele trossen en de bodem met schist en leisteen. Echt op fijnheid gemaakt en een perfecte mix tussen frisheid, fruit en aardse kruiden. Opgevoed in betonkuipen. 30 minuten vooraf karaferen aanbevolen.
Gastronomie
Entrecote van de grill. Lamsbout uit de oven met verse tijm en rozemarijn. Hazenpeper. Oudere/hardere kazen (Gouda/Edam).
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
