Domaine de Valensac
IGP Pays d'Oc 2021 Entre Nous Petit Verdot
Domaine de Valensac omvat 49 hectare wijngaard op zo’n tien kilometer van de Middellandse Zee in Florensac (in de buurt van Agde). De streek met z’n droge, zonnige klimaat en rijke bodems heeft alle troeven voor het maken van mooie wijnen in handen. Valensac maakt kwalitatief goede, betaalbare, moderne wijnen van chardonnay, sauvignon, merlot en cabernet-sauvignon die representatief zijn voor de Languedoc. Verzorgd, netjes en knap gevinifieerd. Huis-, terras- en schenkwijnen met een perfecte prijskwaliteitverhouding.
Kleur, Geur en Smaak
Diep granaatrode kleur. Imponerende neus. Heel zuiver. Herinneringen aan een mooie Bordeaux komen naar boven. Veel zwart fruit. Bramen, wild bosfruit. Sappige aanzet. Mondvullend en zacht. Gestructureerd met ook een kruidige kant: kaneel en peper. Zeer smakelijke wijn die het nog beter doet in combinatie met eten.
Gastronomie
Stoofpot van konijn met zwarte olijven. Parelhoen uit de oven met verse salie. Entrecote/T-bone. Rijpe/harde (Hollandse) koekazen
http://goodcrushwines.nl/shop/rode-wijn/frankrijk/languedoc_roussillon/domaine-de-valensac-igp-pays-doc-2021-entre-nous-petit-verdot-0008066/?f_rec3=0